¿Qué tiene que ver la caza de ciervos con los compresores de aire? Más de lo que podrías pensar. El dicho “hay más de una forma de despellejar a un gato” también se aplica a los ciervos… ¡Literalmente!
Usar un compresor de aire para desollar un ciervo puede parecer extraño al principio, pero en realidad es una de las formas más sencillas y sencillas de desollar un ciervo de forma limpia y rápida después de la caza. Consulta nuestra nueva infografía y aprende por ti mismo:
Cómo desollar un ciervo con un compresor de aire de Quincy Compressor está licenciado bajo una licencia Creative Commons Attribution 4.0 International.
1. Colga tu ciervo
Empiezas igual que normalmente desollarías un ciervo. Hay opiniones diferentes sobre si es mejor colgar la cabeza del ciervo hacia arriba o hacia abajo, pero hemos comprobado que cuando usas un compresor de aire no hace ninguna diferencia. Elige la forma que quieras o a la que estés acostumbrado y cuelga el ciervo a un nivel donde puedas alcanzarlo fácilmente por completo.
2. Haz un agujero
Una vez que tu ciervo esté colgando de forma segura, es hora de hacer el primer corte. Usa un cuchillo para cortar un pequeño agujero en la piel que cubre el muslo del ciervo. Este agujero debería ser justo lo suficientemente grande para caber la boquilla del compresor de aire. Idealmente, querrás que no salga aire una vez que tengas la boquilla puesta. Si ves que has hecho el agujero demasiado grande, puedes poner un trozo de tela o cinta alrededor de la boquilla para que encaje.
3. Insertar boquilla
Después, simplemente introduce la boquilla del compresor de aire en el agujero que hiciste en el muslo del ciervo. Si no encaja, haz el agujero más grande o usa cinta o tela alrededor de la boquilla para que sea hermética.
4. Encender el aire
Ahora llega la parte divertida. Enciende el compresor de aire y observa cómo los ciervos empiezan a hincharse, ¡enciende un globo!
Lo que ocurre es que la fuerza del aire empuja bajo la piel y hace que se despege de la carne. El aire separa la piel de forma limpia y ordenada, sin que se desperdicie carne.
5. Repite según sea necesario
Normalmente funciona muy bien, pero de vez en cuando hay partes que siguen atascadas. Si eso ocurre, simplemente corta otro entero cerca de ese punto y repite los pasos anteriores. Después de hacer esto un par de veces, la piel quedará completamente separada del resto del ciervo.
6. Pellar al ciervo
Por último, solo tienes que cortar la piel a lo largo de las patas traseras del ciervo y empezar a pelar. La piel debe quedar muy flácida por el aire. Empieza por arriba y pela la piel hacia abajo. Usa un cuchillo para cortar cualquier punto que aún pueda quedar atascado.
¡Y así, de repente, se acabó! Tendrás una delincuente perfectamente desollada sin carne desperdiciada.
¡Feliz caza!
